Receta - Postres

Mousse de castañas

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mousse_chataignes
6 cubiertos
Ingredientes

ELEMENTOS BASICÓS

  • 250g Crema de castaña 
  • 20cl Nata liquida
  • 2 Claras de huevo
  • Algunas gotas de sabor vainilla

 

FINALIZACIÓN

  • 1 pizca de canela en polvo

 

PREPARACIÓN

Servir su nata líquida en un envase, y hacerla subir en chantilly

Batir las claras a punto de nieve muy firme. Mezclar la crema de castaña con el sabor vainilla

Al principio incorporar su chantilly en la crema de castaña y incorporar las claras de huevo

Repartir esta preparación en 6 verrines.

Ponerlas al fresco durante mínimo 2 horas. Justo antes de servir, espolvorear las mousses de castañas con canela en polvo.

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PRODUCTOS Y ACCESORIOS COMPATIBLES PARA ESTA RECETA

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