Líder y fabricante Francés
de herramienta de cocina profesional
desde 1964

La innovación culinaria comienza con el control

Con el MD95+ Sonda, cada grado cuenta.

MD95+ Sonda – Control térmico integrado para resultados profesionales

La exigencia profesional ha encontrado su aliado.

Robusto, preciso y fiable: el MD95+ responde en cada servicio.

MD95+

Potente. Preciso. Resistente.

Los trituradores de nuestras diferentes gamas (DYNAMIX, JUNIOR, MASTER, SMX), que combinan el pie mezclador y el pie blender / homogeneizador le permiten preparar un helado de alta calidad rociando ingredientes frescos, descongelados o liofilizados, emulsionando grasas , azúcares y líquidos ; todo mientras se mezclan los ingredientes de manera uniforme.

El sistema de campana blender / homogeneizadora le permite picar finamente las frutas (frescas o descongeladas), también semillas de frambuesa, moras, cualquier tipo de bayas o frutas fibrosas como la piña, mientras que al mismo tiempo emulsiona las frutas con la base (agua, azúcares, neutros).