GAMA DYNAMIX®

Triturador profesional

DYNAMIX® DMX 160 BLENDER / HOMOGENEIZADOR
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DMX160 BLENDER
¡Una herramienta para moler, rociar, mezclar, suavizar, emulsionar y homogeneizar!
  • Ligero, rápido, eficiente y robusto.
  • Pie extraíble, fácil de limpiar.
  • Pie y campana en acero inoxidable para una higiene perfecta.
  • Cuchillo Ti-Metal fácil de desmontar.
  • Regulador de velocidad.
  • Ergonómico.
  • Silencioso.

 

El sistema de campana Blender es ideal para sus preparaciones en texturas modificadas, sopas cremosas, sopas de pescado, salsas tipo emulsión, helados, purés de legumbres, compotas o aguas gelificadas.
La pulverización de todas las partículas (fibras duras, con hilos, espinas de pescados, etc.) permite obtener una textura hiperlisa, untuosa, airedada y homogeneizada ¡ 
Las preparaciones realizadas con la campana blender no requieren tamizado. Las fibras se incluyen en la preparación final, son más digeribles, facilitando así el tránsito
En un solo gesto, ahorra un tiempo valioso y conserva las propiedades nutricionales y organolépticas.

1 a 4 L
  • Variador de velocidad incorporado.
  • VERSATILIDAD : Accesorios específicos para cada aplicación.
  • RESISTENCIA : Hojas de pie de acero inoxidable y acero inoxidable con revestimiento de titanio. Ultrarresistente, optimizando su duración en el tiempo como parte del uso intensivo.
  • HIGIENE: Pie totalmente desmontable, todo acero inoxidable para un fácil mantenimiento.
  • SEGURIDAD: El dispositivo se activa con un botón.
  • ERGONOMIA: Comodidad de uso por su agarre y peso perfectamente adaptado al usuario diario (gracias a materiales de alta tecnología).
Características
Ref. MX100
Potencia 220 W
Velocidad 3 000 a 13 000 rpm
Tensión de alimentación 110 - 120 V o 220 - 240 V / 50 - 60 Hz
Longitud total 395 mm
Longitud del pie 160 mm
Diámetro de campana 55 mm

CONSEJOS DE MANTENIMIENTO

Muy sencillo gracias a los pies extraíbles. Lave los pies y los accesorios con agua clara.
Limpie la unidad del motor con una esponja o un paño ligeramente húmedo.
No lavar con agua directa ni en el lavavajillas.
Utilice el soporte Dynamix (Ref SM030) para almacenar la unidad.

Usos
Blender Dynamix
blender / homogeneizador

Este accesorio específico le permite rociar los ingredientes (fibras, huesos), mezclar, suavizar, homogeneizar sus helados y sorbetes o emulsionar sus salsas y emulsiones. También es adecuado para preparaciones de textura modificada, masa de panqueques, aterciopelado, sopas, panades y sopas (pescado, deshidratado), purés de legumbres, agua gelizada, jugos, batidos, coulis, cremas (de frutas o verduras), compotas de frutas y mermeladas, salmuera (dispersión en polvo frío). 

Mini

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