GAMME SMX

Bloc moteur professionnel

BM SMX Turbo
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SMX BM
75 à 300 L
  • Spécial grandes capacités, travaux intensifs.
  • Longévité exceptionnelle grâce à son nouveau système de refroidissement.
  • Accessoire démontable à la base du bloc moteur le préservant ainsi des entrées d’eau lors du nettoyage.
  • Pied et cloche en acier Inox alimentaire pour une hygiène parfaite.
  • Double isolation Couteau Ti-métal facile à démonter.
  • Maniement facile grâce à la double poignée.
Caractéristiques
Réf. AC052T
Puissance 1000 W

ENTRETIEN

Attention aux éclaboussures qui pourraient pénétrer par les fentes de ventilation du moteur et l'endommager irrémédiablement.
Ne pas laver au jet d'eau ni au lave-vaisselle.

Nettoyer la poignée avec une éponge ou un chiffon humide.

Utilisations
Mise en situation - SMX mixeur
MIXEUR

Grâce à la polyvalence qu’offrent les différents couteaux : mixez, pulvérisez, lissez, homogénéisez ou émulsionnez directement dans le contenant d’excellents potages, veloutés, soupes et panades !
Ces embouts permettent aussi de réaliser des sauces, de la béchamel, de la mayonnaise, de la pâte à crêpes, des préparations en textures modifiées, des bouillies, des sorbets et crèmes glacées, des smoothies, des milk-shakes et jus, des émulsions, des crèmes (fouettées, de légumes), des compotes ou marmelades de fruits.

Mise en situation_SMX_Blender
BLENDER

L’accessoire blender permet de pulvériser les ingrédients (fibres, arêtes), de mixer, lisser, homogénéiser vos crèmes glacées et sorbets ou encore émulsionner vos sauces et émulsions. Il est également adapté pour les préparations en textures modifiées, la pâte à crêpes, les veloutés, potages, panades et soupes (de poissons, déshydratées), les purées de légumineuses, l’eau gélifiée, les jus, smoothies et milk-shakes, les coulis, les crèmes (de fruits ou légumes), les compotes et marmelades de fruits, saumure (dispersion de poudre à froid). 

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