GAMA DYNAMIX®

Triturador profesional

Dynamix® DMX 160 Combi
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DMX 160 Combi
DMX 160 utilisation
¡ Por fin un verdadero mini triturador profesional para todas sus preparaciones !
  • Ligero, rápido, eficiente y robusto.
  • Pie extraíble, fácil de limpiar.
  • Pie y campana en acero inoxidable para una higiene perfecta.
  • Cuchillo Ti-Metal fácil de desmontar.
  • Regulador de velocidad.
  • Ergonómico.
  • Silencioso.
  • Multifuncional gracias a varios accesorios (cuchillo estándar o emulsionante,disco batidora o emulsionante, pie homogeneizador - blender, batifora desmontable, pie presa-puré, bol cutter y bol graduado 1L o Bol inox 3L).
1 a 4 L
  • Variador de velocidad incorporado.
  • VERSATILIDAD : Accesorios específicos para cada aplicación.
  • RESISTENCIA : Hojas de pie de acero inoxidable y acero inoxidable con revestimiento de titanio. Ultrarresistente, optimizando su duración en el tiempo como parte del uso intensivo.
  • HIGIENE: Pie totalmente desmontable, todo acero inoxidable para un fácil mantenimiento.
  • SEGURIDAD: El dispositivo se activa con un botón.
  • ERGONOMIA: Comodidad de uso por su agarre y peso perfectamente adaptado al usuario diario (gracias a materiales de alta tecnología).
Características
Ref. MF052
Potencia 220 W
Velocidad 3 000 a 13 000 rpm
Tensión de alimentación 110 - 120 V o 220 - 240 V / 50 - 60 Hz
Longitud total 395 mm
Longitud del pie 160 mm
Diámetro de campana 55 mm
Peso / acondicionamiento 1 Kg / 1,2 Kg

CONSEJOS DE MANTENIMIENTO

Muy sencillo gracias a los pies extraíbles. Lave los pies y los accesorios con agua clara.
Limpie la unidad del motor con una esponja o un paño ligeramente húmedo.
No lavar con agua directa ni en el lavavajillas.
Utilice el soporte Dynamix (Ref SM030) para almacenar la unidad.

Usos
Mixeur Dynamix
TRITURADORES

Gracias a la versatilidad que ofrecen los diferentes cuchillos: se puede mezclar, rociar, suavizar, homogeneizar o emulsionar directamente en el recipiente de excelentes sopas, aterciopeladas, sopas y panades!

Estos conteras también se utilizan para hacer salsas, bechamel, mayonesa, masa de panqueques, preparaciones de textura modificada, gachas, sorbetes y helados, batidos, smoothies y jugos, emulsiones, cremas ( vegetales batidos), compotas o mermeladas de frutas.
 

Mise en situation 3
BATIDORAS

Las batidoras te permitirán amasar, mezclar, suavizar, homogeneizar o batir tus preparaciones como masa de panqueques, flanes, gachas, salsas calientes (bechamel, pimienta, hollandaise...), salsas frías (mayonesa, vinagreta...), espumas, blancos de nieve, cremas batidas, cremas de fruta, puré (muselina, preparaciones de escamas de puré), sopas y alimentos deshidratados.

Vidéo MINI - Dynamix 160

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