GAMA MASTER

BLOQUE MOTOR PROFESIONAL

BM MASTER
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BM MASTER
NUEVA MOTORIZACIÓN
  • Accesorio extraíble en la base del bloque motor que preserva las entradas de agua durante la limpieza
5 L
  • Micro interruptor de seguridad con protección de goma contra la humedad.
  • Micro interruptor de funcionamiento continuo: permite el funcionamiento autónomo del aparato.
  • Forma ergonómica: fácil de manejar y limpiar.
  • Velocidad variable.
  • Mayor ventilación para un mejor enfriamiento del motor.
  • Indicador luminoso de conexión eléctrica para la seguridad del usuario.
Características
Ref. AC001
Longitud 350 mm
Peso / acondicionamiento 2,4 Kg / 2,9 Kg
Potencia 600 W
Velocidad 3000 a 12 0000 rpm

CONSEJOS DE MANTENIMIENTO

Cuidado con los salpicones que podrían entrar por las ranuras de ventilación del motor y deteriorarlo irremediablemente.

Usos
mise en situation master mixeur
TRITURADOR

Gracias a la versatilidad que ofrecen los diferentes cuchillos: se puede mezclar, rociar, suavizar, homogeneizar o emulsionar directamente en el recipiente de excelentes sopas, aterciopeladas, sopas y panades!

Estos conteras también se utilizan para hacer salsas, bechamel, mayonesa, masa de panqueques, preparaciones de textura modificada, gachas, sorbetes y helados, batidos, smoothies y jugos, emulsiones, cremas ( vegetales batidos), compotas o mermeladas de frutas.

Mise en situation Master1
BLENDER

Este accesorio específico le permite rociar los ingredientes (fibras, huesos), mezclar, suavizar, homogeneizar sus helados y sorbetes o emulsionar sus salsas y emulsiones. También es adecuado para preparaciones de textura modificada, masa de panqueques, aterciopelado, sopas, panades y sopas (pescado, deshidratado), purés de legumbres, agua gelizada, jugos, batidos, coulis, cremas (de frutas o verduras), compotas de frutas y mermeladas, salmuera (dispersión en polvo frío).

Mise en situation Master 2
BATIDORAS

Las batidoras le permitirán amasar, mezclar, suavizar, homogeneizar o batir tus preparaciones como masa de panqueques, flanes, gachas, salsas calientes (bechamel, pimienta, hollandaise...), salsas frías (mayonesa, vinagreta...), espumas, blancos de nieve, cremas batidas, cremas de fruta, puré (muselina, preparaciones de escamas de puré), sopas y alimentos deshidratados.

Mise_en_situation_master_presse_puree
PIE PASAPURÉ

La única herramienta profesional ideal para hacer puré de patatas y verduras

Mise en situation Master Bol cutter
CUTTER

El bol CUTTER le permite cortar verduras (tapenade, guacamole, hummus...), cebollas, hierbas, ajo, perejil o carne y pescado (terrina, relleno, granita). También se utiliza para rallado parmesano (pan corto de parmesano), fruta seca triturada, molienda (especulaos, migas de pan), mezclar, triturar, homogeneizar y amasar.

Video Master

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