GAMME DYNAMIX®
MD95+ AVEC SONDE
MD95+ AVEC SONDE
Précision et contrôle pour les recettes sensibles
Le MD95+ SONDE intègre une technologie de contrôle de température en temps réel, pour une précision parfaite dans les recettes sensibles. Pensé pour la pâtisserie, la chocolaterie, mais aussi les établissements de santé (repas thérapeutiques, textures modifiées).
- Sonde de température intégrée : plage de 5 °C à 115 °C
- Affichage digital : température + vitesse simultanées
- Vitesse variable de 3000 à 11 500 tr/min
- Pied inox fixe et couteau démontable
- Ergonomie intuitive pour un usage intensif
- Double isolation – moteur haute performance
1 à 8 L
- Sonde de température intégrée
- ROBUSTESSE : Pied fixe, en acier inoxidable,
- ERGONOMIE : Prise en main confortable
- PERFORMANCE : Moteur haute performance, puissance adaptée
- DIVERS : Affichage digital, lecture claire de la vitesse et de la température
Caractéristiques
Réf. MX182-MX185
| Puissance | 250 W |
| Vitesse | 11 500 / 3 000 à 11 500 tr/min |
| Tension alimentation | 110 - 120 V ou 220 - 240 V / 50 - 60 Hz |
| Longueur totale | 420 mm |
| Long tube + cloche | 160 mm |
| Poids / conditionné | 1,4 Kg / 1,7 Kg |
| MX182 | Vitesse variable - couteau 4 lames |
| MX185 | Vitesse fixe - couteau 2 lames |
ENTRETIEN
Nettoyage rapide par trempage dans l’eau claire en fonctionnement
Nettoyage du moteur avec une éponge humide
Ne pas laver au lave-vaisselle ni au jet d’eau
FICHE PRODUIT
Utilisations
MIXEUR
Conçu pour :
- Chocolats, ganaches, crèmes, sauces chaudes
- Soupes, purées, repas à texture modifiée
- Cuisine moléculaire, restauration hospitalière