GAMA COMBINADO CUTTER / CORTA-HORTALIZAS ELÉCTRICO

EL PACK BRASSERIES / CATERING

6 DISCOS + 2 KITS
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Pack Brasserie - Coupe-légumes électrique
Hasta 300 kg por hora
  • DISCO EN ACERO INOXIDABLE
  • ALIMENTO DE PRODUCTIVIDAD GRACIAS A LOS DISCOS LO MAS LARGOS DEL MERCADO - DIAM 225 mm
  • LAVADO POSIBLE EN LAVA-VAJILLAS
Características
Ref. CL6002
Incluye 1 disco para cortar de 1.5 mm
Incluye 1 disco para cortar de 3 mm
Incluye 1 disco para cortar de 5 mm
Incluye 1 disco para rallar de 2 mm
Incluye 1 disco para rebanar de 4x4 mm
Incluye 1 disco para rebanar de 8x8 mm
Incluye 1 kit macedonia de 10 x 10 mm
Incluye 1 kit patatas fritas de 10 x 10 mm
Usos
MISE SITUATION DISQUE
DISCOS PARA CORTAR, PARA RALLAR Y PARA REBANAR + 2 KITS

Disco para rallar : Ideal pour rallar verduras les légumes  como apio, zanahoria,  repollo rojo, patatas (rosties, darphin o "paillasson") ; el queso comme el Emmenthal ; el chocolate 

 

Disco para cortar : Ideal para cortar cebollas, tomates, setas, calabacines (gratinados), patatas (gratinados, patatas asadas, patatas fritas), carpaccio de melones, de tomates, repollo (chucrut),...

 

Disco para rebanar : Ideal para la juliana de zanahorias, calabacines, pepinos, patatas "paillasson"

 

Kit Macedonia : Ideal para verduras mixtas (patatas, zanahorias), croquetas de patatas, ensaladas de frutas (manzanas, peras),...

 

Kit Patatas fritas