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février 2018
Dynamic, toujours sur la brèche !
Certes, les États-Unis, le Royaume-Uni, l’Allemagne, l’Italie et l’Espagne sont des clients historiques de Dynamic (groupe Nadia), l’inventeur du mixeur. L’entreprise a même été la seule sur le marché jusqu’en 2000.
« Nous sommes toujours sur la brèche et ne cessons d’innover. Ainsi, notre mixeur autoporté et sa pompe de transfert automatique représente un produit unique sur le marché sur un mixer autoporté. Nous avons lancé sa commercialisation il y a un an », souligne Philippe Mandin-Diraison, directeur commercial de Dynamic.
Testé et approuvé.
L’innovation de l’ustensile répond à un réel besoin de gain de temps et de mixage optimisé. « Parfaitement adapté au travail sur de grandes quantités, le mixeur permet d’obtenir un résultat final de qualité. » De fait, l’ustensile facilite la disparition de toutes les particules grâce à une opération de broyage optimal. Les aliments sont pulvérisés, la préparation est aspirée par le dessous, cisaillée et broyée par le marteau puis expulsée à grande vitesse par les languettes de la cloche. Le rendu final est parfaitement homogène et onctueux. Répondant aux besoins de la restauration médico-sociale et en Ehpad, le mixeur est un must have pour élaborer des repas à base de textures modifiées. « Brevetée, notre innovation a d’ailleurs été validée par le Centre culinaire contemporain de Rennes », note Philippe Mandin-Diraison. « A son lancement, nous avons testé notre mixeur auprès d’utilisateurs en maison de retraite. Nos prospects ont été conviés chez nos clients partenaires pour des démonstrations in situ et sur les salons. » La cuisine centrale de Sodexo, basée à Cholet, a même fait office d’établissement pilote.
Si l’export reste l’ADN industriel de l’entreprise (85% du CA à l’étranger), en France, l’acquisition de cette exclusivité Dynamic requiert entre 7000 et 10 000 €, selon les options.