GAMME MASTER

Fouet Professionnel

MASTER
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Fouet MASTER
FOUET EXTRACTIBLE
  • Robuste, puissant et maniable
  • Bouton de sécurité
  • Variateur de vitesse
  • Double isolation
  • Fouets éjectables en acier inox pour une hygiène parfaite et un entretien facile
5 à 20 L
  • Variateur de vitesse intégré.
  • POLYVALENCE : Des accessoires spécifiques à chaque application.
  • ROBUSTESSE : Pied en acier inoxydable et lames inox avec revêtement en Titane. Ultra-résistant, optimisant sa durée dans le temps dans le cadre d’un usage intensif.
  • HYGIÈNE : Pied entièrement démontable, tout en inox pour un entretien facilité.
  • SÉCURITÉ : Mise en marche de l’appareil sécurisée par un bouton.
  • ERGONOMIE : Confort d’utilisation par sa prise en main et poids parfaitement adapté à l’utilisateur (grâce à des matériaux de haute technologie).
Caractéristiques
Réf. AC 003
Longueur du pied 245 mm
Vitesse 300 à 900 tr/min
Volume (en litre ou Kg) 50 à 20 L

ENTRETIEN

Les fouets détachables de cet appareil permettent un entretien facile. Ils sont lavables à l'eau claire, avec du produit vaisselle si nécessaire.
Ne pas laver au jet d'eau ni au lave-vaisselle.

Nettoyer la poignée avec une éponge ou un chiffon légèrement humide.

Utilisations
Mise en situation Master 2
FOUETS

Les fouets vous permettront de malaxer, mélanger, lisser, homogénéiser ou fouetter vos préparations telles que la pâte à crêpes, les flans, les bouillies, les sauces chaudes (béchamel, poivre, hollandaise …), les sauces froides (mayonnaise, vinaigrette …), les mousses, les blancs en neige, chantilly, les crèmes (de fruits, fouettées), les purées (mousseline, les préparations à base de flocons de purée), les soupes et aliments déshydratés.

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