PRESSE PURÉE

Fouet Professionnel

FM PP
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FM PP
Fouet mélangeur grande taille adaptable à la gamme PRESSE-PUREE

Excellent matériel d'homogénéisation pour les aliments déshydratés : glaces, farines, potages, sauces, fécules, purée, mousseline, lait en poudre... seront délayés très rapidement sans aucun risque de grumeaux. Pendant le service, il brassera les préparations sans les réduire.

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40 à 100 L
  • Adaptable à la gamme PRESSE-PUREE
  • Fouet mélangeur grande taille.
  • Fourni avec poignée de maintien.
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Caractéristiques
Réf. AC208
Longueur du fouet 690 mm
Vitesse 150 à 500 tr/min

ENTRETIEN

Laver le pied presse-purée  sous l’eau, si nécessaire avec du produit vaisselle.
 

FICHE PRODUIT
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Utilisations
FOUETS

Les fouets vous permettront de malaxer, mélanger, lisser, homogénéiser ou fouetter vos préparations telles que la pâte à crêpes, les flans, les bouillies, les sauces chaudes (béchamel, poivre, hollandaise …), les sauces froides (mayonnaise, vinaigrette …), les mousses, les blancs en neige, chantilly, les crèmes (de fruits, fouettées), les purées (mousseline, les préparations à base de flocons de purée), les soupes et aliments déshydratés.

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