GAMME MASTER

Mixeur plongeant professionnel

MASTER DMX 300 CC BLENDER / homogénéisateur
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MASTER DMX 300 BLENDER
Spécialement conçue pour les contenants de faible hauteur et de grande capacité.

Un confort de travail et une meilleure maniabilité sur ces modèles puissants grâce à leurs pieds réduits et leur faible encombrement.

 

  • Micro interrupteur de sécurité avec protection caoutchouc contre l’humidité.
  • Micro interrupteur de fonctionnement continu : permet le fonctionnement autonome du mixeur.
  • Forme ergonomique qui favorise la prise en main et le nettoyage.
  • Ventilation haute pour un meilleur refroidissement du moteur.
  • Indicateur lumineux de mise sous tension pour la sécurité de l’utilisateur.
  • Tube de plongée et cloche en acier inoxydable alimentaire favorisant l’entretien et la durée de vie de l’ensemble.
  • Marteau broyeur triangulaire en inox, revêtement Titanium.
  • Pas de lame, manipulation sans risque de coupure.
  • Pied et cloche entièrement démontables sans outil, qui assurent une meilleure sécurité et un nettoyage facile, évitant toute projection d’eau sur les parties électriques.
     

 

Agissez contre les TMS avec la gamme «spéciale sauteuse» !

Toujours à l’affût des façons de travailler des Chefs afin de répondre à leurs besoins les plus spécifiques, Dynamic propose aujourd’hui des mixeurs qui peuvent être directement plongés dans la sauteuse et s’adaptent à tous les usages.

5 à 40 L
  • Variateur de vitesse intégré.
  • POLYVALENCE : Des accessoires spécifiques à chaque application.
  • ROBUSTESSE : Pied en acier inoxydable et lames inox avec revêtement en Titane. Ultra-résistant, optimisant sa durée dans le temps dans le cadre d’un usage intensif.
  • HYGIÈNE : Pied entièrement démontable, tout en inox pour un entretien facilité.
  • SÉCURITÉ : Mise en marche de l’appareil sécurisée par un bouton.
  • ERGONOMIE : Confort d’utilisation par sa prise en main et poids parfaitement adapté à l’utilisateur (grâce à des matériaux de haute technologie).
Caractéristiques
Réf. MX165
Puissance 600 W
Vitesse 3000 à 10500 tr/min
Tension alimentation 110 - 120 V ou 220 - 240 V
Longueur totale 628 mm
Long tube + cloche 300 mm
Diamètre de l'appareil 122 mm
Poids / conditionné 4 Kg

ENTRETIEN

Laver le pied et la cloche sous l’eau, si nécessaire avec du produit vaisselle. 
Ne pas laver le bloc-moteur au jet d’eau ni au lave vaisselle.
Afin de déloger les résidus se trouvant sous la cloche, remonter l’outil sur le bloc moteur et plonger le pied du mixeur dans un récipient contenant de l’eau.
Démarrer l’appareil pendant quelques secondes.
La pression de l’eau devrait enlever les résidus.
Nettoyer la poignée avec un éponge ou un chiffon humide.

FOURNI AVEC

Support Master
Support mural inclus - Référence 0881
crochet_maintien
Crochet de maintien - Référence SM020
Utilisations
Mise en situation Master1
BLENDER

L’accessoire blender / homogénéisateur permet de pulvériser les ingrédients (fibres, arêtes), de mixer, lisser, homogénéiser vos crèmes glacées et sorbets ou encore émulsionner vos sauces et émulsions. Il est également adapté pour les préparations en textures modifiées, la pâte à crêpes, les veloutés, potages, panades et soupes (de poissons, déshydratées), les purées de légumineuses, l’eau gélifiée, les jus, smoothies et milk-shakes, les coulis, les crèmes (de fruits ou légumes), les compotes et marmelades de fruits, saumure (dispersion de poudre à froid).

Video Master