GAMA COMBINADO CUTTER / CORTA-HORTALIZAS ELÉCTRICO

BLEND & MIX

VELOCIDAD VARIABLE CON PANEL DE MANDO LEDS
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BLEND&MIX CL422
BLEND&MIX CL422 PANNEAU CDE
Texture modifiée avant - après
BLEND & MIX VELOCIDAD VARIABLE

VENTAJAS DEL blend&mix

 

  • Especialmente diseñado para alimentos con texturas modificadas sin alterar las cualidades nutricionales y gustativas. Es un equipo indispensable para preparaciones con estructura modificada y lisa, cruda o cocida.
  • Bol inox de 5.4 litros (capacidad nominal) ; es decir una capacidad útil de 4.3 litros, equipado con un rascador integrado. Posibilidad añadir ingredientes durante la preparación sin abrir la tapa.

 

  • Detección magnética automática en el bol y en la tapa para la seguridad total del usuario.
100 G a 4 KG
  • MODELO PATENTADO
  • FUNCIONES 2 EN 1
  • IDEAL PARA ALIMENTACION DE TEXTURA MODIFICADA
  • Higiene : Lavado de todos los accesorios en lavavajillas
  • Comodidad : Motor silencioso de 50 Db sin vibraciones
  • Diseño : Inox y base metálica
  • Bol inox de 5.4 litros (capacidad nominal) – es decir una capacidad útil de 4.3 litros
  • Se entraga con una cuchilla estándar y una cuchilla microdentada
  • Se entrega con un rascador del tanque integrado
Características
Ref. CL422
Potencia 1100 W
Tensión 220 - 240 V, Monofásico
Panel de mando Digital
Velocidad RPM del BLEND & MIX 350 a 3500 rpm
Niveles de velocidades del BLEND & MIX 10
Funciones del BLEND & MIX PULSE & REVERSE
Entregado con una cuchilla estandar y una cuchilla microdentada
Entregado con un rascador del tanque integrado
Convertible

FICHA TECNICA

CONSEJOS DE MANTENIMIENTO

Todas las partes en contacto con los alimentos son desmontables sin herramientas y se lavan en el lavavajillas. 

Usos
Texture modifiée avant - après
FUNCIÓN BLEND & MIX

Permite hacer todo tipo de recetas : picadas, mezcladas en texturas suaves y liquidas. 

Con el cuchillo liso : Para preparar rellenos finos y muselinas, picar carnes, salsas, emulsiones, mantequillas, duxelles, texturas suaves y modificadas de productos cocidos.

Con el cuchillo microdentado, para hierbas picadas, texturas suaves y modificadas en productos crudos.