GAMME SENIOR

Mixeur plongeant professionnel

SENIOR COMBI 300
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SENIOR COMBI 300
Un compromis de choix pour la restauration traditionnelle et collective.
  • Robuste et puissant
  • Pied et outil fouets démontables, faciles d'entretien
  • Très maniable
  • Bouton de sécurité
  • Variateur de vitesse
  • Tube de plongée, cloche et fouets éjectables en acier Inox pour une hygiène parfaite
  • Couteau Ti-métal facile à démonter
  • Double isolation
5 à 20 L
  • Variateur de vitesse intégré.
  • POLYVALENCE : Des accessoires spécifiques à chaque application.
  • ROBUSTESSE : Pied en acier inoxydable et lames inox avec revêtement en Titane. Ultra-résistant, optimisant sa durée dans le temps dans le cadre d’un usage intensif.
  • HYGIÈNE : Pied entièrement démontable, tout en inox pour un entretien facilité.
  • SÉCURITÉ : Mise en marche de l’appareil sécurisée par un bouton.
  • ERGONOMIE : Confort d’utilisation par sa prise en main et poids parfaitement adapté à l’utilisateur (grâce à des matériaux de haute technologie).
Caractéristiques
Réf. MF003
Puissance 350 W
Vitesse 9500 tr/min
Tension alimentation 110 - 120 V ou 220 - 240 V / 50 - 60 Hz
Longueur totale 640 mm
Longueur du pied 300 mm
Longueur du fouet 205 mm
Diamètre de l'appareil 97 mm
Poids / conditionné 2.5 Kg

ENTRETIEN

Laver l’extérieur de la cloche, le tube et l’outil fouets sous le robinet.
Nettoyer la poignée avec une éponge ou un chiffon humide.
Utiliser le support mural pour le rangement de l’appareil.
Ne pas laver le bloc moteur au jet d’eau ni au lave-vaisselle.

FOURNI AVEC

support mural_senior
SUPPORT MURAL - Référence 0880
Utilisations
Mise en situation_Senior mixeur
MIXEUR

Grâce à la polyvalence qu’offrent les différents couteaux : mixez, pulvérisez, lissez, homogénéisez ou émulsionnez directement dans le contenant d’excellents potages, veloutés, soupes et panades !
Ces embouts permettent aussi de réaliser des sauces, de la béchamel, de la mayonnaise, de la pâte à crêpes, des préparations en textures modifiées, des bouillies, des sorbets et crèmes glacées, des smoothies, des milk-shakes et jus, des émulsions, des crèmes (fouettées, de légumes), des compotes ou marmelades de fruits.

Mise en situation_ SENIOR fouets
FOUETS

Les fouets vous permettront de malaxer, mélanger, lisser, homogénéiser ou fouetter vos préparations telles que la pâte à crêpes, les flans, les bouillies, les sauces chaudes (béchamel, poivre, hollandaise …), les sauces froides (mayonnaise, vinaigrette …), les mousses, les blancs en neige, chantilly, les crèmes (de fruits, fouettées), les purées (mousseline, les préparations à base de flocons de purée), les soupes et aliments déshydratés.

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