GAMME BLEND&MIX, COMBINÉ, CUTTER / COUPE-LÉGUMES ÉLECTRIQUE

COMBINES, CUTTER, COUPE-LEGUMES

VITESSE VARIABLE ECRAN
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VISUEL COMBINE
Visuel panneau de commande CL150_CL250_CL350
VISUEL GOULOTTE
photo d’ambiance cutter / coupe-légumes
Disque_emincer_CoupeLegumes
PHOTO AMBIANCE DECOUPE
COMBINE CUTTER / COUPE-LEGUMES ELECTRIQUE avec écran à affichage digital

LES + PRODUITS COMBINE

  • Un appareil polyvalent avec un accessoire Coupe-légumes et un accessoire Cutter s’adaptant sur un même bloc moteur.

  • Puissance : Moteur asynchrone avec une puissance de 1100 W, assurant robustesse et fiabilité dans le temps.
     

 

LES + PRODUITS COUPE-LEGUMES

  • Capacité de travail : Deux goulottes pour s’adapter à tous les végétaux, une grande goulotte de 217 cm2 pour des légumes volumineux comme le chou, le céleri-rave et une goulotte cylindrique de 60.5 mm de diamètre pour les légumes longs et fragiles comme les courgettes, les concombres.

  • Une goulotte d’évacuation latérale offrant un passage de 20 cm pour installer un bac GN de récupération profonde (20 cm).

  • Grande variété de coupes : un large choix de disques en inox permettant de réaliser de nombreuses coupes de fruits et de légumes : émincé, râpé, julienne, kit frites et macédoine. Gain de productivité grâce aux disques les plus larges du marché (Ø 225 mm).

  • Toutes les parties en contact avec les aliments se retirent facilement et passent en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide : chambre de coupe, poignée, goulottes et levier.

  • Détection magnétique automatique pour une sécurité totale de l’opérateur.
     


LES + PRODUITS CUTTER

  • Cutter pour mélanger, mixer, hacher, émulsionner en quelques secondes. Fourni avec un couteau lisse avec lames inversées (système breveté). 

  • Cuve inox d’une capacité de 5.4 litres (capacité nominale) ; soit une capacité utile de 4.3 litres, équipée d’un racleur. Possibilité d’ajouter des ingrédients durant la préparation sans ouvrir le couvercle.

  •  Fonction « PULSE » permet le broyage et un travail de précision, fonction « REVERSE» pour mélanger doucement et préserver l’ingrédient ajouté dans son intégralité. Fonctions TIMER et CHRONOMETRE.
  • Détection magnétique automatique  sur le bol et le couvercle pour une sécurité totale de l’opérateur.

 

Coupe-Légumes : jusqu'à 400 couverts par service / Cutter : pour 20 à 100 couverts par service
  • MODELE DEPOSE
  • Hygiène : Lavage de tous les accessoires au lave-vaisselle.
  • Confort : Moteur asynchrone, silencieux 50 Db et sans vibrations
  • Ergonomie : Adapté pour droitiers et gauchers
  • Performance : Gain de productivité grâce aux disques de grande taille (diamètre le plus large du marché)
  • Conception : Inox et base métallique
Caractéristiques
Réf. CL350
Puissance 1100 W
Voltage 220 - 240 V, Monophasé
Type de panneau de commande Digital
Vitesse tr/mn du Coupe-Légumes 320 à 720 tr/min
Nombre de vitesses du Coupe-légumes 5
Fonction du Coupe-légumes Pulse
Vitesse tr/mn du Cutter 350 à 3500 tr/min
Nombre de vitesses du Cutter 10
Fonction du Cutter Pulse, Reverse, Timer & Chronomètre
Livré sans disque
Livré avec un couteau lisse

FICHE PRODUIT

DOCUMENTATION COMMERCIALE

ENTRETIEN

Tous les éléments qui composent ce combiné électrique s’installent et se démontent sans outils. Un système de démontage astucieux et breveté permet aux opérateurs de retirer en quelques secondes les éléments en contact avec les aliments pour les passer en lave-vaisselle.

Utilisations
Mise en situation Coupe-Légumes
FONCTION COUPE-LEGUMES

Permet de réaliser de nombreuses coupes de fruits et légumes : émincé, râpé, julienne, frites, macédoine

Mise en situation Cutter
FONCTION CUTTER

Permet de hacher, broyer, émulsionner, pétrir en un clin d'oeil grâce aux différentes configurations "à la carte"

Présentation générale - Combiné, Cutter de table et Coupe-légumes
Présentation générale - Combiné, Cutter de table et Coupe-légumes
Entretien
Entretien du Coupe-Légumes
Prévenir les troubles musculo-squelettiques
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