L'interview au directeur commercial de Dynamic Mixers :

Bonjour M. Mandin-Diraison,

Vous êtes rentré récemment d'un voyage d'affaires en Chine. Excusez-moi d'être si direct, mais ne seriez-vous en train d'envisager une délocalisation du moins partielle de la production de la Vendée à la Chine? En fait, vous ne feriez que suivre l'exemple de la grande majorité des fabricants d'appareils culinaires...

M. Mandin-Diraison : Oui, la question est pertinente. Eh bien, pas du tout! Au contraire, je me suis rendu en Chine pour conclure des contrats de vente, car les professionnels de la restauration chinoise ont besoin de la qualité de nos appareils culinaires.

Excusez-moi, mais pour autant que je connaisse la gastronomie chinoise, il me semble étonnant qu'elle ait besoin des mêmes appareils de préparation culinaires performants dont nécessite la gastronomie française.

M. Mandin-Diraison : c'est vrai, mais seulement en partie. Car, d'une part il est vrai que le niveau moyen de la restauration en Chine est plus bas et plus frugal qu'en France. D'autre part, dans cet immense pays qui compte plus de 1,3 milliards d'habitants, on recherche de plus en plus de produits et de prestations de haute qualité, à l'instar de ce qu'offre le marché en France. Par exemple, savez-vous quelle est la nation qui importe le plus grand nombre de Rolls Royce et voitures de luxe?

Votre demande contient déjà la réponse, si j'ai bien compris. Voulez-vous tout aussi suggérer que Dynamic serait la Rolls Royce des appareils de préparation culinaire?

M. Mandin-Diraison : pas tout à fait; une Rolls Royce est un luxe, souvent superflu, alors que nos appareils sont indispensables aux professionnels de la restauration. Leur prix, d'ailleurs, est accessible à tous professionnels, car plus la quantité de nourriture à traiter est importante, plus la qualité et la rapidité du résultat, et la durée de l'appareil, justifient l'investissement.

Donc, pour une fois, la qualité de la production française rend contre-productive la délocalisation? Et si les Chinois tentent de vous copier?

M. Mandin-Diraison : ils nous copient déjà, fabriquant des appareils qui ressemblent aux nôtres, mais seulement extérieurement, quant au design; car les clients chinois qui exigent une certaine qualité, donc les meilleurs, seront toujours obligés d'acheter nos appareils made in France.

Merci, et j'espère que cela va aider la diffusion de la gastronomie française en Chine...

M. Mandin-Diraison : bien sûr!